冬桑涼茶是以桑葉為主要原料，輔以金銀花、菊花、淡竹葉、甘草、蒲公英等多種藥食兩用食物，經浸提、灌裝等現代工藝加工而成的植物飲料。
主要成分——桑葉
桑葉是一種重要的藥食兩用食物資源，具有很高的營養(yǎng)與藥用價值。中醫(yī)認為，桑葉味苦、甘，性寒；歸肺、肝經；具有疏風散熱、清肺潤燥、清肝明目、涼血止血的功效；主治風熱感冒，肝陽上亢所致的目赤腫痛、視物昏花，肺燥干咳無痰、咽干口渴，血熱吐血。現代藥理學研究顯示，桑葉具有降血糖、降血脂、降血壓、抗氧化、抗過敏、抗腫瘤、抗菌、利尿、解痙、調節(jié)內分泌、改善腸道菌叢、潤腸通便、減肥、抑制皮膚色素沉著等作用。