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    臘味蒸滑雞
    
			
    
			
    臘味蒸滑雞簡介
    
			
    
				　　臘味蒸滑雞
    　　　臘味蒸滑雞原料：臘腸1條，臘肉1/3塊，干腸1條，土雞1/4只，香菇數(shù)朵。
    　　制法：
    　　1、臘腸、臘肉及干腸切片后，過滾水略燙過備用。
    　　2、雞肉斬件備用。
    　　3、將雞肉放入鍋內(nèi)，加上調(diào)味料后，再放上香菇片、姜片、蒜片及各式臘味，蒸鍋蒸約20分鐘至雞肉熟透即可。
    　　千萬不要為了把雞肉蒸爛而加長時間，那樣只會破壞口感。用小火蒸20分鐘就足夠。
    　　			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
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