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    炸辣粑
    
			
    
			
    炸辣粑簡(jiǎn)介
    
			
    
				　　炸辣粑
    　　炸辣粑是臺(tái)江苗族的風(fēng)味美食，味道咸鮮、酸辣，入口香脆軟糯。炸辣粑是將糟辣椒與糯米面、大米面混合拌勻，裝入壇內(nèi)密封，待米面呈紅色并帶酸辣味即成，取適量炸辣粑，捏成圓餅，凈鍋上火放油，燒至油溫三成，下炸辣粑圓餅壓薄，小火慢煎至兩面金黃，出鍋改刀裝盤即成?！　?暫無圖片，歡迎提供。)			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
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