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    閬中張飛牛肉


    閬中張飛牛肉簡(jiǎn)介

      張飛牛肉是四川閬中牛肉加工廠的傳統(tǒng)美味之一,色、香、味俱佳,這種干牛肉早在40年代就獲得成都工業(yè)協(xié)會(huì)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品銀獎(jiǎng)。因肉干而不硬,潤而不軟,外黑內(nèi)紅,故稱“張飛牛肉”。剖其橫格,輕撕切面,如銀絲松針相聯(lián),細(xì)細(xì)咀嚼,其味無窮。1998年獲中商部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng),首屆中國食品博覽會(huì)銅獎(jiǎng)
      ( 閬中)




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