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    烤方酥
    
			
    
			
    烤方酥簡介
    
			
    
				　　烤方酥，面食，是四川省南充市的著名小吃。特點：色澤淡黃，酥化香甜。烹制法：烤。此品如精制后可作席點，搟酥可制大酥，傳統(tǒng)烘烤用傾爐。
    　　特粉制成燙面，稍冷后放適量發(fā)面，下純堿、豬油適量。特粉下豬油制成酥面。取燙面、酥面，包酥制成酥皮，包芝麻甜餡搟成方形餅坯，粘上芝麻，入爐烤熟裝盤即成。
    　　操作要領：面皮軟硬適度；發(fā)酵以面團微泡起為好；芝麻去皮。
    　　			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
     六合鄉(xiāng)其他特產(chǎn)
    

    
			
    
			
			
    
			
     六合鄉(xiāng)景點大全