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    侗鄉(xiāng)腌魚


    侗鄉(xiāng)腌魚簡介

      產地:中國貴州玉屏。
      工藝:它用鮮魚鹽腌,用腌汁拌糯米飯調制成腌精,填到魚腹中去,或者用它涂沫魚身,然后放入密封容器內100天即是上好的佳品,無論是生煎炒煮,嘗起來濃香清爽,鮮嫩可口,其味妙不可言。




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