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    旺蒼手工掛面
    
			
    
			
    旺蒼手工掛面簡(jiǎn)介
    
			
    
				　　旺蒼手工掛面以嘉川清水面為代表。從和面開(kāi)始，制作手工掛面先后需經(jīng)過(guò)開(kāi)條、盤(pán)條、發(fā)酵、抻大條、抻小條、上竹、撲粉、曬面等18道傳統(tǒng)工序。加上其間70多道小工序，一架面從取水和面至切面打包完成，至少需要近16個(gè)小時(shí)。旺蒼手工面口感好、易消化，能增進(jìn)食欲，舒暢開(kāi)胃，醒目提神?！　⌒畔?lái)源：旺蒼縣政府			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
     英萃鎮(zhèn)其他特產(chǎn)
    

    
			
    
			
			
    
			
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