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    腩肉演義
    
			
    
			
    腩肉演義簡(jiǎn)介
    
			
    
				　　腩肉演義
    　　主料：三線五花肉
    　　配料：海南霉干菜
    　　調(diào)味品：雞精、味精、五香粉
    　　制作：將五花肉洗凈沸水加入密制鹵水中制熟撈出，將霉干菜洗凈放入鍋內(nèi)加五香粉炒出香味。將制熟的五花肉順勢(shì)切成寶塔形放入自制的模具中，將霉干菜墊底，上籠蒸至20分鐘取出裝盤(pán)掛汁即可。
    　　特點(diǎn)：刀功精湛、香味醇厚、肥而不膩
    　　			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
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