蓬江牌”牛肉脯是選用武陵山區(qū)天然草資源放養(yǎng)的優(yōu)質黃牛，經嚴格的宰前宰后檢疫，精選其后腿瘦肉為原料，運用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代高科技技術相結合精制而成的優(yōu)質產品。
2000年重慶市政府命名為“消費者最喜愛產品”稱號；
2001年入選為地方“旅游指定商品”、“消費者信得過商品”和“質量信得過產品”。
配料：精選黃牛肉，植物油，白砂糖，食鹽，花椒，辣椒，味精
產品工藝極為精湛，片薄透明，口味獨特，營養(yǎng)十分豐富，廣味牛肉脯甜而不膩；麻辣牛肉脯麻辣適度，酥松香脆，回味悠長、口感極佳。是餐桌佐酒的佳肴，旅游攜帶、饋贈親友的珍品。開包即食，極為方便。“蓬江牌”牛肉脯產品以過硬的質量曾多次獲得國家級、省級（市）級優(yōu)質產品稱號；