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導(dǎo)航
油錢,米食,特點:茶黃色,圓窩形,酥香爽口。烹制法:炸。此品多用作早點熱食。 糯米蒸熟擂至半茸,分件包入洗沙餡,制成圓窩狀,下鍋用菜油中火炸至酥脆、茶黃色即成。sMh 操作要領(lǐng):炒制洗沙要去皮,炒至翻沙吐油。sMh