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導(dǎo)航
面線糊是以蝦、蠔、蟶、淡菜等味美質(zhì)鮮的海產(chǎn)品熬湯，與面線煮成糊。煮時(shí)要掌握好火候，達(dá)到糊而不爛、糊得清楚。面 線糊除以海鮮作配料外，還可加鴨腸或豬血或以一大串豬大腸放人面線糊中，使油脂融人其中。食用時(shí)可與油條和醋肉搭配，并以炸蔥花、胡椒粉調(diào)味，氣味更濃烈可口。美味得妙不可言。
