導(dǎo)航
曲口灣位于海口東寨港，出產(chǎn)青蟹、血蚶、蠔、對蝦為最佳。所產(chǎn)青蟹一般每只重達(dá)0.5公斤，似和樂蟹。
曲口的海鮮蠔是全海南最靚的蠔，在別處還沒有吃到如此鮮美無比的蠔呢！蠔的食法炸、燒皆宜，而鐵板生蠔更有風(fēng)味。血鱔是一種特別的鰻類，無骨無刺，渾身是血，肉細(xì)湯濃，蠔為牡蠣之肉，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，食法可清蒸可油炸。還有藥用價值，煮湯似奶汁?！ ?br /> 曲口海鮮的對蝦有墨吉對蝦和斑節(jié)對蝦，以體大、味美而著稱。蠔的食法炸、燒皆宜，而鐵板生蠔更有風(fēng)味?！ ?br /> 曲口海鮮除8--9月因母蟹排卵期而少見青蟹外，其余10個月均產(chǎn)蟹，尤以清明和冬至前后為最好。青蟹食法是多樣的，多為清蒸。民間所制蟹餅，甜脆清香，別具風(fēng)味。血蚶體內(nèi)有汁似血，開水稍燙即食，味甚甘美，還有化痰、治胃酸過多之效?！ ?br /> 民間有用炭火烤的食法，叫做“原味血蚶”。一些人家有大年初一吃血蚶的習(xí)俗。人們把蚶殼當(dāng)作兩扇“門”，蚶肉視為“元寶”。大年初一吃蚶就是新春伊始，開“門”見“寶”。蠔為牡蠣之肉，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，還有藥用價值，煮湯似奶汁，素有“海底”之稱。