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加義油豆腐
加義油豆腐簡介
平江人愛吃油豆腐,特別是加義鎮(zhèn)的油豆腐更受人青昧。加義油豆腐最顯著的特色是色澤燦黃、囊空皮薄、味道鮮美。應該是與其選料精細,水質優(yōu)良,用油講究和加工技術獨特有關。
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