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    融安燒炙


    融安燒炙簡介

      融安燒炙是融安的特色小吃之一。外貌似油炸丸子,呈褐色,油亮。有一層當地人稱為“豬網油”的東西包住。用碎豬肉、碎豬肝、蔥白、冬筍等制成肉餡。經油爆和炭火炙烤過后香脆誘人,每逢春節(jié)當地百姓也自己動手包燒炙。平時配以濾粉食用。
      




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