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    香露全雞
    
			
    
			
    香露全雞簡(jiǎn)介
    
			
    
				　　香露全雞
    　　原料：
    　　肥嫩母雞1只，水發(fā)香菇2朵，火腿肉2片，高粱酒50克，雞湯750克，丁香子5粒。
    　　制作過(guò)程：
    　　1、將雞治凈，從背部剖開(kāi)，再橫切3刀，雞腹向上放入燉缽，鋪
    　　上火腿片、香菇，加入調(diào)料、雞湯。
    　　2、缽內(nèi)放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加蓋封嚴(yán)，蒸2小時(shí)后取出缽內(nèi)小杯即成。			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
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