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永城辣椒個大、色紅、肉厚、油多、開胃、飄湯,辣味濃郁鮮美。以永城辣椒制成的辣椒粉加上20%的芝麻、20%的大豆和10%的調(diào)料制作出來的辣椒磚香辣可口、開胃提神、風味獨特、久存不壞??捎孟阌汀⑨u油調(diào)了吃,也可作為炒菜、做湯的調(diào)料 ( 商丘)