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    繁城洪家五香牛肉


    繁城洪家五香牛肉簡介

      據(jù)臨潁縣志記載,繁城洪家五香牛肉已有數(shù)百年的悠久歷史,明朝嘉靖年間已聞名遐邇,清朝乾隆年間曾為御膳。洪家五香牛肉以中原1-3歲黃牛為原料,用傳統(tǒng)工藝,科學(xué)配方,配以小茴香、八角、花椒、香砂、辣椒等三十多種中藥材及名貴佐料。洪家五香牛肉色澤鮮艷、柔嫩,味醇香而不膩,酷暑盛夏鮮味長存,已收入中國食品大辭典。




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