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    烤豆腐
    
			
    
			
    烤豆腐簡介
    
			
    
				　　烤豆腐
    　　此乃東陽的一道特色小菜，早已聲名遠(yuǎn)揚(yáng)海外。農(nóng)家自制鹽鹵豆腐切成方片、大小如手掌，貼于敷油的鍋壁，兩面烤黃即可。烤豆腐多用于祭祀儀典，因“烤”與“靠”諧音，贈(zèng)以鄰里，以示互相依靠。
    　　特點(diǎn)：吃法多樣，趁熱澆上醬油、醋、辣油等，可作下酒菜；農(nóng)家常雜以青菜、豆芽燒煮；也可以烤豆腐為主料做煲。			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
     南市街道其他特產(chǎn)
    

    
			
    
			
			
    
			
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