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導(dǎo)航

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　　百花酒為鎮(zhèn)江名酒，味甜而香，醇濃質(zhì)厚，富有營養(yǎng)。用以燜燒豬肉，風味極佳。此菜選用豬肉五花中肋，先經(jīng)烘烤，后放入砂鍋加百花酒燜燉。讓酒滲入，色澤金黃，酥爛醇香，營養(yǎng)豐富。