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    竹葉蒸雞


    竹葉蒸雞簡介

      竹葉蒸雞
       將雞宰殺,洗凈,去頭腳,剁成塊狀,用蔥、姜、鹽腌漬。竹葉用熱水燙過將雞塊包裹起來,上面用香菇封口,入蒸籠旺火蒸30分鐘左右取出裝盤,用櫻桃點在口上。
       其特點是竹葉清香、鮮嫩爽口。




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