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被譽為“蘇北一絕”的戚橋“歪子”茶干,始于清康熙年間,形似圓幣,距今已有300多年的歷史。相傳,清乾隆皇帝微服南下私訪時,偶患風寒,飲食無味,后一地方1獻上戚橋“歪子”茶干,乾隆品嘗后,頓覺滋味鮮美,食欲大增,欣然題下“豆干之王,醒目提神”八個大字,自此被定為宮庭貢品。