學富臘香鵝是江蘇省鹽城市鹽都區(qū)學富鎮(zhèn)的特產。鹽都“時楊”牌臘香鵝具有高蛋白、低脂肪、皮薄肉嫩、臘香可口的特點。
“時楊”牌臘香鵝是鹽城市鵬大食品有限公司和南京農業(yè)大學食品科技學院共同研制開發(fā)的地方特色產品。
“時楊”牌臘香鵝采用民間傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技相結合精制而成，產品全部采用江蘇省農科院無公害種草養(yǎng)鵝基地的優(yōu)質食草鵝精制而成，具有高蛋白、低脂肪、皮薄肉嫩、臘香可口的特點，并通過ISO9001國際質量體系認證。
該產品采用真空包裝，經過微波殺菌處理，開袋即食，是高檔宴席、歡宴親朋的美味佳肴，也是外出旅游、饋贈親友的理想佳品，被廣大消費者評為鹽城市地方優(yōu)秀特產。