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    銀魚(yú)羹
    
			
    
			
    銀魚(yú)羹簡(jiǎn)介
    
			
    
				　　魚(yú)羹為青浦區(qū)的名菜，做法：水燒開(kāi)，先將銀魚(yú)用濾網(wǎng)在熱心中快速川燙去腥，撈出香菇、紅蘿卜切絲、將蔥、姜以熱油爆香，放入香菇絲及紅蘿卜絲翻炒后，加入高湯煮開(kāi)，加入銀魚(yú)煮開(kāi)，太白粉調(diào)水后加入勾芡，加入鹽及白胡椒調(diào)味，食用時(shí)滴數(shù)滴麻油及香菜末即可

    　　
    　　(暫無(wú)圖片，歡迎提供。)			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
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