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導(dǎo)航
鰻魚(yú)去骨切成8公分小段，每段再順著紋路切成3片，和調(diào)味料一起拌勻，腌約10分鐘入味。將蘆筍粗糙纖維削去后切段。青、紅椒去籽后切成粗絲，再用沸水燙熟所有材料。用120℃油溫把鰻魚(yú)段炸至金黃色，撈出瀝干油份備用。起油鍋，爆香蒜末，再將青椒絲、紅椒絲、蘆筍段加入拌炒，放入鰻魚(yú)段、調(diào)味料炒勻后，再用太白粉水勾芡，即可盛盤(pán) (暫無(wú)圖片，歡迎提供。)
