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主料:蕨菜250克配料:老干媽風味水豆豉100克調料:食鹽3克、味精2克、胡辣椒面10克、蒜泥10克、姜米6克、蔥花5克制作方法:將蕨菜切成一寸長的節(jié),用沸水汆熟,加上老干媽風味水豆豉,食鹽,味精,胡辣。