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    哈爾濱酸菜粉


    哈爾濱酸菜粉簡(jiǎn)介

      哈爾濱酸菜粉是哈爾濱的一個(gè)地方特色小吃。它的做法是:  主料:  酸菜、豬瘦肉半斤,粉絲一小把;  輔料:  蔥姜蒜少許,花椒粉、醬油、味素若干?! ≈谱鳎骸 《褂蜕僭S,燒開(kāi)后放入瘦肉絲炒,到水份煸干,有香味,半熟, 放花椒粉,蔥姜蒜,炒到微黃;放醬油,味素,放酸菜,將作料炒均勻,添少許水,放入燙軟的粉絲;開(kāi)鍋燉5分鐘左右,把湯靠干,出勺,即可食用了。




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