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    雪衣豆沙
    
			
    
			
    雪衣豆沙簡介
    
			
    
				　　雪衣豆沙—已有百年歷史，頗受游客歡迎。主要原料是紅豆、雞蛋、白糖等。形狀園團，色澤潔白、吃前撒上白糖，古的此稱。次菜香甜可口、獨具風(fēng)味。
    　　雪衣豆沙是吉菜傳統(tǒng)風(fēng)味菜肴之一。此菜主料選用豆沙, 輔以蛋泡糊 , 采用松炸的烹調(diào)方法制成。成品喧軟漲滿,形圓色白似朵朵棉桃。 在炸制中因其底部受熱膨脹 , 雪白的豆沙球在油中自動翻轉(zhuǎn)不停，極富情趣。
    　　			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
     樂山鎮(zhèn)其他特產(chǎn)
    

    
			
    
			
			
    
			
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