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孤山杏梅的原產于遼寧東溝縣大孤山鎮(zhèn)而聞名。因其個大，當地又稱大杏梅。至今已有100多年的栽培歷史，為遼寧名果之一。孤山杏梅果實個大，核小，肉厚，平均單果產76克，最大果重105克，果皮色黃，有紅暈。果肉柔韌多汁，甜酸可口，品質甚佳。除鮮食外，還可加工成罐頭。孤山杏梅抗逆性強，亦較抗病和耐寒，大小年不明顯。它喜土壤疏拙，通氣良好，微生物活躍而且肥水適量的生長環(huán)境。孤山杏梅栽至五年即可結果，15年進入盛果期。
