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    蒙古刀切酥


    蒙古刀切酥簡(jiǎn)介

      蒙古刀切酥
      刀切酥是內(nèi)蒙古風(fēng)味點(diǎn)心。以面粉、飴糖、糖粉、植物油為主料烤制而成。用面粉、糖粉、植物油印成糖油酥;面粉加飴糖、白開(kāi)水和成皮面。待醒好后,包上糖油酥搟成長(zhǎng)形片,表面抹上油,卷成半圓形長(zhǎng)條,切成適度厚的片置烤盤內(nèi),入烤箱烤熟即成。成品褐色,味甘甜。質(zhì)酥脆。




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