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    花菇田雞
    
			
    
			
    花菇田雞簡(jiǎn)介
    
			
    
				　　花菇田雞
    　　將田雞腿在開(kāi)水中抄一下后瀝干，用姜汁，精鹽，甜米酒，味精腌漬入味。將田雞腿排列在碗中，花菇放在田雞腿上面，加入豬油，雞湯，另用一只盤(pán)子蓋好，上籠旺火蒸15分鐘后取出花菇。將田雞腿翻扣在盤(pán)中，花菇排在四周，鍋中湯燒開(kāi)后用濕淀粉夠薄芡，淋入豬油澆在盤(pán)中即可。			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
     昌橋鄉(xiāng)其他特產(chǎn)
    

    
			
    
			
			
    
			
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