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    紅咖喱金瓜加積鴨
    
			
    
			
    紅咖喱金瓜加積鴨簡介
    
			
    
				　　小吃介紹：加積鴨，俗稱“番鴨”，是瓊籍華僑早年從國外引進的良種鴨，其養(yǎng)鴨方法特別講究：先是給小鴨仔喂食淡水小魚蝦或蚯蚓、蟑螂，約二個月后，小鴨羽毛初上時，再以小圈圈養(yǎng)，縮小其活動范圍，并用米飯、米橡摻和捏成小團塊填喂，20天后便長成肉鴨。其特點是，鴨肉肥厚，皮白滑脆，皮肉之間夾一薄層脂肪，特別甘美。再加以紅咖喱與金瓜，更顯活色生香。
    　　			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
     王下鄉(xiāng)其他特產(chǎn)
    

    
			
    
			
			
    
			
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