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    荔枝溝鵝肉
    
			
    
			
    荔枝溝鵝肉簡(jiǎn)介
    
			
    
				　　荔枝溝的鵝肉遠(yuǎn)近聞名，特點(diǎn)是肉質(zhì)細(xì)膩柔軟。做法以水煮白切為常見(jiàn)，蘸料則各家自有風(fēng)味。鵝肉已是味美，還有細(xì)嫩的鵝肝、脆生生的鵝腸，更有那肥厚的鵝掌，手抓著啃，味道甚佳。
    　　原材料：
    　　三亞荔枝溝農(nóng)家鵝。
    　　做法：
    　　1.把鵝宰殺洗凈，然后秘方腌制2小時(shí);
    　　2.將整個(gè)鵝放入冷水中煮到9成熟;
    　　3.切塊上碟，輔以各家自制蘸醬。
    　　			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
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