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天等的大肉姜別具一格,被評為廣西的名優(yōu)產品。它具有塊大肉厚、皮薄質嫩、纖維少、汁多脆爽、香中帶辣等特點,在區(qū)內外享有較高的聲譽。大肉姜的加工方法有很多,可制成姜干、姜粉、姜汁、姜酒、糖漬姜片、姜絲米花茶等。