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柴胡,多年生草本植物,味苦,性微寒,具有退熱升淚、解郁調經的功效??h境內各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的低山矮丘均有出產,象州鎮(zhèn)東崗嶺所產的柴胡根肥須少,藥效尤為顯著,名為“獨腳柴胡”。歷史上象州柴胡曾聲名遠播,遠銷東南亞市場,外地中醫(yī)師均喜將象州所產柴胡入藥,稱之為“象州柴胡”。