導(dǎo)航
八步紅瓜子：主要產(chǎn)于賀州市八步、信都等地。八步紅瓜子以其粒大肉厚，色澤深紅，味道芬香，久藏不褪色，不變霉生蟲(chóng)而著稱。是廣西著名的傳統(tǒng)出口產(chǎn)品之一，銷往世界三十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
信都紅瓜子亦稱“八步紅瓜子”、“賀州紅瓜子”，在賀州栽培已有四百多年歷史，是賀州市傳統(tǒng)出口產(chǎn)品之一。八步紅瓜子粒大、皮紅、味醇香、營(yíng)養(yǎng)豐富，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)，不僅暢銷區(qū)內(nèi)外。而且還遠(yuǎn)銷港澳地區(qū)及東南亞各國(guó)。1983年曾被國(guó)家對(duì)外貿(mào)易部授予“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”稱號(hào)，1987年又獲國(guó)家對(duì)外貿(mào)易部銀質(zhì)獎(jiǎng)?，F(xiàn)賀州市八步區(qū)每年種植約2.1萬(wàn)畝，年產(chǎn)180萬(wàn)公斤。隨著人們生活水平的提高，市場(chǎng)對(duì)紅瓜子的需求量不斷增加.
信都紅瓜子
地域范圍
信都紅瓜子農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域范圍包括八步區(qū)的信都鎮(zhèn)、仁義鎮(zhèn)、鋪門鎮(zhèn)、靈峰鎮(zhèn)、蓮塘鎮(zhèn)、黃洞鄉(xiāng)、大寧鎮(zhèn)、步頭鎮(zhèn)，北到八步區(qū)的大寧鎮(zhèn)，南至八步區(qū)的鋪門鎮(zhèn)。地理坐標(biāo)為東經(jīng)111°12′至112°03′，北緯23°49′至24°48′。地域保護(hù)范圍的面積4000公頃，現(xiàn)種植面積1830公頃，年產(chǎn)量1592噸。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
（1）外在感官特征：籽粒長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)11—15mm，寬6—9mm；籽粒表面光平，有臘質(zhì)，表皮深紅透亮、著色均勻；粒大飽滿，皮薄仁厚，味道醇香，千粒重140g，可食率53%；籽殼無(wú)開(kāi)裂，無(wú)損蝕，耐貯存。（2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：信都紅瓜子富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸及鈣、鋅、硒和多種維生素，營(yíng)養(yǎng)極為豐富，蛋白質(zhì)含量≥36.4%、鈣含量≥516mg/kg、鎂含量≥263mg/kg、鋅含量≥93.5mg/kg、硒含量≥0.0160mg/kg、維生素E≥9.60mg/100g、維生素B1≥0.16mg/100g、不飽和脂肪酸為30.41%～31.45%、水分含量≤5%。 （3）安全要求：產(chǎn)品安全指標(biāo)須符合《無(wú)公害食品信都紅瓜子》（DB45/T157-2004）的衛(wèi)生安全指標(biāo)要求。