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黑木耳 隆林黑木耳是天然生長在干樹枝(以青岡樹為主)上的食用菌,朵小而圓、肉厚無尾。在縣境內森林中都有生長,主要產地是金鐘山、巖荼、介廷,年產20噸。黑木耳是酒席大餐上必不可少的菜肴,口感爽脆,被稱為”素中之葷”,經常食用可防止血液凝固,減少動脈硬化,預防腦溢血、心肌梗塞等心血管疾病。中醫(yī)認為黑木耳有滋補強壯、益氣補中、防高血壓等功效。