西林姜晶是廣西百色西林的特產。
西林姜晶由西林火姜原汁配以蜂蜜、赤砂糖等濃縮而成，充分保存了西林火姜清血通絡、祛風止咳、溫經散寒的藥用功效，又改良了傳統(tǒng)姜糖水工藝，方便攜帶和飲用。西林縣自上世紀七十年代開始生產姜晶，目前年產量達3000噸，產品遠銷俄羅斯、日本等國。
西林姜晶
廣西壯族自治區(qū)西林縣現(xiàn)轄行政區(qū)域
《西林縣人民政府關于確定西林姜晶地理標志產品保護范圍的通知》，西政發(fā)〔2014〕11號
廣西壯族自治區(qū)西林縣地方標準：DB451030/T5-2013《西林姜晶》