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定安豆腐乳是田林縣定安鎮(zhèn)民間傳統(tǒng)工節(jié)和地方特色相隔為一體的副食品加工產品。其產品以鮮美爽口、風味別具一格、能增進食欲的特點而成為有名的佐料。目前還是農戶加工自食為主,缺乏龍頭加工企業(yè),產品沒有精包裝,市場銷量少,竟爭力不強 。 信息來源:田林縣人民政府網(wǎng)