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大扁是杏仁的一種,因其品種獨特,仁果飽滿,又大又扁而得名。承德大扁營養(yǎng)豐富,含有大量的蛋白質,脂肪,碳水化合物、鈣、磷、鐵及各種維生素,較一般杏仁營養(yǎng)價值更高。多被用作宴會上的干果或冷盤以佐酒。承德大扁除銷往國內各地外,還大量銷往港澳地區(qū),是承德主要特產之一?! ?暫無圖片,歡迎提供。)