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平南縣葛薯種植以思旺、官成、介思、大新、大安較多，品種以番禺種、順德沙葛種。種植面積1.2萬畝，產量2.5萬噸，思旺鎮(zhèn)成為遠近聞名的葛薯生產加工基地，思旺鎮(zhèn)充分利用優(yōu)越的地理環(huán)境，大力發(fā)展特色經濟種植，其中思旺葛薯久就享譽盛名，“思薯一號”品種品位較高，口感較好，各種微量元素含量豐富，贏得了廣大消費者的厚愛，產品遠銷全國各地。全鎮(zhèn)形成了“基地+公司+農戶”的新型經濟。全鎮(zhèn)共有農產品加工企業(yè)80多家。
