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    白切三黃雞
    
			
    
			
    白切三黃雞簡介
    
			
    
				　　　廣西平南縣著名傳統(tǒng)佳肴。素以鮮美、軟滑、幼嫩、甘香等特色聞名。
    　　制作工序：選用約一點二五千克左右的平南三黃項雞，宰殺后，取出內(nèi)臟，再用生鹽抹擦雞身備用；將水燒至微開，將雞放入煮三分鐘后起鍋置于盆中，并將煮雞的開水倒入盆內(nèi) 蓋好，約二十分鐘即熟。然后用熟花生油均勻涂抹于雞皮上，切塊上碟。食用時佐以生曬醬油、蔥花、蕪荽等調(diào)料。
    			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
     平南縣其他特產(chǎn)
    

    
			
    
			
			
    
			
     平南縣景點大全