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春梅紅燒海參
春梅紅燒海參簡(jiǎn)介
春梅紅燒海參是防城港當(dāng)?shù)匾员辈繛乘a(chǎn)優(yōu)質(zhì)海參為主料，經(jīng)泡發(fā)、切片、煨燒等調(diào)制，配以蝦膠瓤冬菇而成；在瓤制冬菇時(shí)用芫荽及火腿末點(diǎn)綴成花形，故名“春梅”。菜品軟而不糜，滑溜可口，鮮味濃郁，清淡鮮嫩。
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