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導(dǎo)航

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　　蕨麻哲則
牋牋是將大米煮到七、八成熟，撈出后用冷水沖去面汁，拌以酥油，放籠內(nèi)蒸熟。另將蕨麻煮熟，食用時(shí)在一個(gè)盤內(nèi)將大米飯和蕨麻各盛一半，加上白糖，澆上酥油乘熱吃，味道絕佳。多流行于牧區(qū)。