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    柞水小炒
    
			
    
			
    柞水小炒簡介
    
			
    
				　　柞水小炒
    　　原料：
    　　精瘦肉4兩、土豆1個、紅薯粉條、木耳、青椒少許、
    　　蔥、姜、鹽、料酒、味精、雞蛋、粉面。
    　　制作：
    　　1
    　　土豆去皮切絲，精瘦肉切絲加鹽，料酒入味，加蛋清，粉面上漿，紅薯粉條熱水泡軟，木耳、青椒切絲。
    　　2
    　　鍋上火燒熱加油半斤燒三四成熱下肉絲滑散,
    　　撈出待用。
    　　3
    　　鍋留底油下蔥、姜嗆鍋，
    　　加入土豆、木耳、青椒絲、肉絲、粉條、鹽、料酒翻炒熟加味精出鍋裝盤。（			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
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