商洛核桃產(chǎn)于陜西省東南部境內(nèi)的秦嶺山區(qū)，以商洛地區(qū)的洛南、商縣、山陽、柞水等7縣產(chǎn)量最多。全區(qū)共有核桃2000多萬株，是新中國成立前夕的13倍。年產(chǎn)量達(dá)1000多萬公斤，是我國產(chǎn)核桃最多的地方，品種也最多，素為久負(fù)盛名的“核桃之鄉(xiāng)”。常年核桃收入約1000多萬元，占全地區(qū)林產(chǎn)品總值的三分之一以上，位居多種經(jīng)營收入第二位。核桃出口值占全區(qū)外貿(mào)總值的65％以上，肩負(fù)全省60％以上的核桃仁出口重任，占全國核桃仁出口總量的20％左右。它是商洛山區(qū)人民的一項(xiàng)主要經(jīng)濟(jì)來源。
商洛核桃，據(jù)說是西漢張騫從西域帶回植于京都長安，然而“龍鳳之地”不適核桃生長發(fā)育，便被發(fā)配到商洛山中。豈知，核桃卻因禍得福，尋到了安家落戶、發(fā)家興族的寶地，從而繁衍成為一個(gè)旺族。其分布之廣，株數(shù)之多，產(chǎn)量之巨，品質(zhì)之優(yōu)，品種、品系之豐富，甲于全省，冠于全國。
商洛核桃樹冠高大，高約30米，樹皮灰色，小枝光滑，有片狀髓。壽命長，始果期晚。奇數(shù)羽狀復(fù)葉互生，小葉5～9片，有時(shí)為13片，對(duì)生，先端尖，全緣。初夏開花，花單性，雌雄同株，雄花序下垂，雌花序簇狀頂生，直立，風(fēng)媒傳粉。5月中旬果實(shí)開始迅速生長，8～9月果熟。核果近球形，外果皮肉質(zhì)，表面灰綠色，光滑；內(nèi)果皮骨質(zhì)堅(jiān)硬，呈棕褐色，表面布滿凹凸不平的皺褶，有兩條縱棱。內(nèi)有核仁，是可食部分。核仁被一木質(zhì)隔層分為兩瓣。林諺說：“百株核桃十五年，賽過百畝好良田”。核桃一般栽后6～10年開始結(jié)果，20～30年為盛果期。經(jīng)濟(jì)樹齡可達(dá)80～120年，也有200～300年生大樹，仍然生長旺盛，碩果累累。盛果期株產(chǎn)為50公斤左右，多的可達(dá)100～150公斤。個(gè)別豐產(chǎn)單株可達(dá)200公斤以上?？梢?，“核桃樹是搖錢樹，誰種誰致富”。種植核桃經(jīng)濟(jì)價(jià)值大。