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    留壩八里關罐罐肉
    
			
    
			
    留壩八里關罐罐肉簡介
    
			
    
				　　八里關罐罐肉是從清朝末年流傳至今的傳統(tǒng)美食，是選用上好五花肉用油炸至淺黃色，然后用蔥、姜、蒜腌制一個多小時，再放入罐里燉至8成熟，加上紅蘿卜、土山藥、木耳，吃的時候是一罐肉、一罐湯，再配上鍋盔饃，饃有饃香、肉有肉香，健康有營養(yǎng)。此小吃已選入留壩縣內的非物質文化遺產名錄，還榮獲了“留壩縣第一屆紫柏山宴食神大賽”八大名小吃金獎。			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
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