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    泡梨
    
			
    
			
    泡梨簡(jiǎn)介
    
			
    
				　　　泡梨是摩梭人獨(dú)特的一種泡菜。當(dāng)?shù)厥a(chǎn)多種麻梨，他們喜歡將這些適合浸泡的麻梨盛于陶壇內(nèi)，按比例加上鹽、白酒、姜、蒜、花椒和清水，密封一月余后食用，具有酸、甜、脆和濃郁的醇香味道，別具一格，是佐餐的美味佳品。浸泡時(shí)間長(zhǎng)者，其味更佳。
    			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
     大河鄉(xiāng)其他特產(chǎn)
    

    
			
    
			
			
    
			
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