扶風一口香
扶風的一口香在岐山燥子面的基礎上精工細做，只吃一口，就讓你留連往返.
1、臭豆腐5塊。
2、扁尖筍30克、火腿30克、香茹30克、辣椒1支。
3、青豆仁30克、蝦米20克。
調味料：
1、醬油1茶匙、糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙
2、面粉1大匙。
制作方法：
1、材料（2）洗凈切碎末。
2、將作法1，加入調味料（1）拌勻。
3、將拌勻之作法2，放于臭豆腐上入蒸籠以中火蒸15分鐘至熟后放涼備用。
4、將作法3，充分搗碎。
5、豆腐皮推平，切為三角形。
6、將作法4，包入豆腐皮內，并以調味料（2）加水1大匙調勻封口。
7、最后入油鍋中以中火炸至金黃色即可。