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    岐山掛面
    
			
    
			
    岐山掛面簡(jiǎn)介
    
			
    
				　　岐山掛面：工藝獨(dú)特，面條細(xì)白，耐煮味香，食用方便，是岐山地方名吃之一。
    　　　選用優(yōu)質(zhì)小麥特粉，經(jīng)過(guò)揉條，搓條，上棍等十道工序精制而成。面條白細(xì)，耐煮味香，攜存，食用方便。在清光緒時(shí)期是向皇室進(jìn)貢的地方名產(chǎn)之一。一九三一年曾參加過(guò)美國(guó)舊金山舉行的‘萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)’。在陜西，歧山掛面已形成十多個(gè)比較集中的加工基地。			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
     鳳鳴鎮(zhèn)其他特產(chǎn)
    

    
			
    
			
			
    
			
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