大海子羊肉宴是陜西省寶雞市鳳翔縣尹家務鄉(xiāng)大海子村的特色美食?？狙蚺拧⑨u羊頭、燒羊蹄、炒羊肝、爆羊肚、燜羊肉……從頭到腳，羊的全身都被端上了桌，就連羊眼睛也變成了一道菜，真是名副其實的全羊宴。
在鳳翔吃羊肉，尤以尹家務鄉(xiāng)大海子村最為有名。大海子村是遠近聞名的屠宰專業(yè)村，全村家家戶戶以屠宰業(yè)為生，每天都有大量的羊肉運往寶雞、西安、平?jīng)?、天水等地?000年，村民郝乘祥等青年，嘗試開發(fā)羊肉產(chǎn)品深加工，在家中辦起了羊肉系列食品餐飲業(yè)。起初，他們以烤羊肉串為主，后來又發(fā)展了羊血、羊肚、羊肉泡等系列羊肉飲食，很快吸引了四鄰八方的人前來品嘗。
大海子村有很深的歷史淵源，據(jù)在鳳翔陳村出土的一通元代石碑上記載：成吉思漢一后裔在鳳翔為官，為給愛女找個好地方，找個好郎君，他在全縣范圍內視察。一天，他經(jīng)過現(xiàn)在的尹家務鄉(xiāng)一個小村莊，看到那里有山丘、有平地，綠草茵茵，流水潺潺。他心想蒙古人講“背靠山，而朝?！?，這個地方背靠山但前無海。正在嘆息之際，突然天降大雨，一位壯士為他撐起了雨傘?？吹接晁e成了大水潭，這位1看到了蒙古草原上那美麗的“海子”，肥壯的牛羊，便靈機一動，這不就是大海子嗎？從此，這個小村莊就有了一個美麗的名字——大海子，這位壯士也有了蒙古族的妻子，蒙古人的生活習慣也在這里流傳開來。
現(xiàn)在，大海子的羊肉餐飲業(yè)聲名遠揚，“看宰羊、吃羊肉、體味農(nóng)家風情”成了大海子村的民俗品牌。鄉(xiāng)村兩級因勢利導，大力支持村民發(fā)展羊肉系列餐飲，使全村羊肉飲食接待戶由三戶發(fā)展到上百戶，大海子村成了遠近聞名的“羊肉餐飲民俗村”。